均匀---
常规热力干燥、杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至物料内部。物料内外温度存在温差，内外干燥、杀菌效果 一致性差。为了保持风味，缩短处理时间，往往内部达不到足够温度而影响干燥、杀菌效果。采用提高处理温度可有所---这一现象，然而这使物品表面的色、香、味、形等品质下降。微波具有穿透性能，表面和内部同时作用，能---内、外部温度一同达到要求值，所以干燥、杀菌均匀、---。
看消毒柜烘干能力，餐具清新有方法
经研究发表明，当消毒柜柜内温度低于38℃，同时湿度高时，筷子消毒机报价，会大量滋生霉菌。如果将带水的碗筷放进消毒柜，没有及时被烘干，筷子消毒机厂家，很可能会致消毒柜湿度大。如果霉菌繁殖附着在碗筷上，筷子消毒机，会造成二次污染。所以，消毒柜应带有烘干功能，这样才能保持消毒柜长久干燥清洁。
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热风循环消毒柜和高温消毒柜区别
热风循环消毒本身也是高温消毒的一种，其原理是在用远红外加热管升温的同时加上循环风机，让消毒空间内的空气流动起来，使空间内空气温度升温更快更均匀无死角。高温消毒除开热风消毒和远红外加热外另有蒸汽高温消毒等，比如公共澡堂的浴巾消毒、酒店内毛巾浴巾消毒等常用的就是蒸汽消毒。山东省广浩厨业欢迎您咨询高温蒸汽消毒柜
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